شرکت ایران پخت، بعنوان یک شرکت فعال، در زمینه ساخت و طراحی انواع دستگاه های مورد استفاده در صنایع غذایی، با اتکا بر توان نیروهای متخصص خود، توانسته است که، روز به روز با طراحی و تولید طیف وسیعی از دستگاه‌های صنایع غذایی، پاسخگوی بخشی از نیاز کشور باشد.
در ادامه این مطلب قصد داریم شما را با برخی از دستگاه های تولید شده توسط شرکت ایران پخت، آشنا کنیم؛ پس با ما همراه باشید.
طراحی و تولید انواع فرهای نانوایی :
همانطور که مطلع هستید، انواع مختلفی از فرآورده‌های غلاتی، مانند انواع مختلفی از نان‌ها، بخش اعظمی از غذای قشر وسیع جامعه را تامین می‌کند؛ به همین دلیل، باید به تولید نان باکیفیت و سالم، توجه ویژه‌ای شود.
یکی از اجزای اصلی و مهم در تولید نان، که در سلامت و کیفیت نان، بسیار تاثیر گذار است، دستگاه فر، می باشد. به همین دلیل شرکت ایران پخت، انواع مختلفی از فرهای با کیفیت را تولید و عرضه کرده است.
برخی از انواع فرهای تولید شده توسط ایران پخت :
-
-
فر مخصوص پخت سنگک
-
فر سنگک تونلی
-
فر سنگک دوار
-
-
-
فر تونلی پخت لواش
-
فر تونلی پخت لواش
-
بستر پخت حفره دار
-
بستر پخت صاف
-
-
فر گردون پخت لواش
-
بستر پخت حفره دار
-
بستر پخت صاف
-
-
-
فر ویژه پخت بربری
-
فر تونلی پخت بربری
-
فر گردون پخت بربری
-
-
فر پخت نان صمون
-
فر ویژه نان فانتزی
-
فر گردان ویژه نان فانتزی
-
فر طبقاتی ویژه نان فانتزی
-
-
خط تولید سنگک تمام اتوماتیک
فرهای شرکت ایران پخت،در دو نوع سیستم حرارتی ” حرارت غیرمستقیم ” و ” حرارت مستقیم “، طراحی و تولید شده اند؛ در مقاله‌ای که قبلا در سایت منتشر شده است، این دو روش را با یکدیگر مقایسه کرده‌ایم، لطفا، برای مطالعه مقاله ” تفاوت پخت به روش حرارت مستقیم و حرارت غیر مستقیم ” ، روی این لینک کلیک کنید.
لطفا جهت کسب اطلاعات بیشتر، درباره‌ی خط تولید سنگک تمام اتوماتیک، لطفا این مقاله را مطالعه فرمایید.
طراحی و تولید انواع خمیر پهن‌کن :
خمیر پهن‌کن، دستگاهی است که، برای نازک کردن خمیر، و در برخی موارد، برای شکل دادن به خمیر، مورد استفاده قرار می‌گیرد. و در طیف و انواع مختلفی توسط شرکت ایران پخت، تولید می‌شود.
برخی از انواع پهن‌کن های تولید شده توسط ایران پخت :
-
خمیر پهن‌کن های مبتنی بر سیستیم غلتکی
-
پهن‌کن 2 غلتکه
-
پهن‌کن 4 غلتکه
-
پهن‌کن 6 غلتکه
-
-
خمیر پهن‌کن اکسترادری ( ماردونی )
-
کاربرد در پخت سنگک اتوماتیک
-
کاربرد در تولید بربری اتوماتیک
-
کاربرد در پخت لواش تونلی اتومانیک
-
-
خمیر پهن‌کن پنوماتیکی ( بادی )
-
خمیر پهن‌کن برقی مکانیکی
تفاوت تعداد غلتک‌ها، در خمیر پهن‌کن های مبتنی بر غلتک، در چیست؟
خمیر پهن‌کن دو غلتکه، که به آن خمیر پهن‌کن رومیزی نیز گفته می شود، عموما برای باز کردن خمیر نان‌های نیمه حجیم، مانند بربری، شیرمال، نان روغنی و … به کار می‌رود.
خمیر پهن‌کن های چهار و شش غلتکه، برای پهن کردن خمیر نان‌های مسطح، مانند لواش، تافتون، نان مخصوص اسکو و… به‌کار می‌رود. هر چه تعداد غلتک‌ها بالاتر برود، دستگاه، امکان تحوبل خمیر نازک‌تر، یکنواخت‌تر و متوازن‌تر را خواهد داشت.
در صورتی که قصد دارید اطلاعات بیشتری درباره عملکرد دستگاه‌های خمیر پهن‌کن بادی، خمیر پهن‌کن ماردونی، خمیر پهن‌کن برقی مکانیکی کسب کنید، لطفا مقاله مربوطه را مطالعه فرمایید. برای مطالعه مقاله روی این لینک کلیک کنید.
طراحی و تولید انواع میکسر و خمیرگیر :
همانطور که می‌دانید، برای تهیه خمیر، باید آب، آرد و خمیر مایه را با نسبتی دقیق، بخوبی به هم زده و مخلوط کنیم، در گذشته، این عمل توسط نیروی انسانی و به کمک دست، انجام میشد، ولی امروزه انواع مختلفی از میکسر ها، برای انواع مختلفی از خمیر ها، طراحی و ساخته شده اند.
برخی از انواع میکسر های تولید شده توسط ایران پخت :
-
میکسر دور تند ویژه‌ی خمیرهای شل ( سنگک و انواع خمیرهای مورد استفاده در سیستیم اکسترادری )
-
خمیرگیر
-
میکسر اسپیرال
میکسر اسپیرال ساخته شده توسط شرکت ایران پخت، دارای بدنه تمام استیل بوده و یک موتور و گیربکس قدرتمند، وظیفه چرخاندن بازوها و در نهایت مخلوط کردن خمیر، را برعهده دارد.
کاربرد میکسر اسپیرال، در تولید شیرینی و تولید نان در حجم بالا، می‌باشد. این میکسر، در ظرفیت‌های مختلفی تولید می‌شود. و شما مشتریان گرامی، می‌توانید بر اساس نیاز خود و نوع کاربری خود، میکسر مناسب خودتان را انتخاب نمایید.
در صورت نیاز به دریافت اطلاعات بیشتر و دریافت راهنمایی، لطفا با ما تماس حاصل فرمایید.
در صورتی که قصد پخت نان سنگک و یا سایر انواع نان‌ها با خمیر شل را دارید، ایران پخت، به شما دستگاه میکسر دور تند ویژه‌ی خمیرهای شل را توصیه می‌کند؛ این میکسر می‌تواند زمان مورد نیاز برای تهیه خمیر را بصورت چشمگیری کاهش دهد.
لطفا، برای تماشای ویدیو های دستگاه ها، از کانال آپارات شرکت ایران پخت، بازدید فرمایید.
